Ma pâte a tartiner qui déchire

Un pain perdu moelleux accompagné de beurre de mangue Les petits pots de l'Ogooué

L'histoire de cette pate a tartiner a commencé il y a quelques années, j'ai toujours voulu proposer pour la période de Pâques, une pâte a tartiner

N'étant pas chocolatière et ne pouvant pas collaborer avec un chocolatier local, je me suis d'abord tournée vers les noisettes sauvages.

Apres plusieurs essais infructueux, j'ai abandonné l'idée de faire une pâte a tartiner de noisettes.

Je me suis donc tournée vers le dulce de leche, une pâte a tartiner gourmande a souhait.

J'en ai fait une version nature et une version au café. Je l'ai aussi utilisé comme base pour faire des beurres de fruits (mangue et pomme cythère)

Je vous propose une délicieuse recette de pains perdus, inspirée du blog #lesgourmandisesdekarelle, accompagnés de beurre de mangue

Liste des ingrédients

200 mL de lait concentré non sucré

1 sachet de sucre vanillé

4 oeufs

10 tranches de pain brioché ou de pain rassi

25g de beurre

1 pot de beurre de mangue ou de dulce de leche

Battre les œufs et le sucre. Rajouter le pain

Rajouter le lait et fouetter energiquement

Tremper les tranches de pain dans le mélange

Faire fondre le beurre et faire dorer les tranches de pain

Accompagner de dulce de leche ou de beurre de mangue

A déguster sans modération!